Sernik tradycyjny

Obecnie w cukierniach i sklepach jest mnóstwo różnego rodzaju serników. Wiele z nich to ciasta oparte na nowoczesnej recepturze. Często celem jej stworzenia jest wyrób tani i o długim terminie przydatności do spożycia. Ale bardziej smaczny jest sernik tradycyjny. Co to znaczy tradycyjny sernik. To taki, jaki robiły nasze babcie Więcej…

Domowa przyprawa do piernika

Ciasto piernikowe Podstawowym składnikiem ciasta piernikowego jest mąka pszenna lub żytnia bądź ich mieszanina. Piernik zawsze zawiera miód, a przyprawa do piernika to zawsze przyprawa korzenna. Ciasto spulchnia się dodając sodę lub amoniak. Ciemne zabarwienie nadaje mu miód zrumieniony z korzeniami i karmel. Ciasto na piernik wyrabia się w naczyniu Więcej…

Dlaczego warto wybierać tradycyjne produkty cukiernicze?

Ciasta drożdżowe, serniki, pączki czy drożdżówki to bardzo chętnie wybierane produkty cukiernicze. Obecnie mamy do wyboru bardzo szeroką gamę tego typu wypieków, które dostępne są zarówno w uznanych cukierniach, jak i w zwykłych supermarketach. Na czym polega różnica i dlaczego lepiej jest kupować tradycyjne produkty cukiernicze? Cena gra rolę Już Więcej…

Wegańskie tradycyjne produkty cukiernicze – czy to możliwe?

Większość tradycyjnych polskich wypieków nie wymaga szczególnych umiejętności, a pokusić się o ich przygotowanie może nawet osoba, która dopiero stawia w kuchni swoje pierwsze kroki. Są to klasyczne przepisy, które powinien znać i choć raz w życiu spróbować każdy z nas. Niestety, przy coraz popularniejszej diecie wegańskiej, niektóre spośród nich Więcej…

Tradycyjne wypieki – dlaczego są bardziej wartościowe od przemysłowych?

Pieczywo oraz produkty cukiernicze bardzo chętnie spożywane są przez Polaków. Niegdyś jedynie piekarnie oraz cukiernie oferowały tradycyjne wypieki, dziś zaś można je kupić w niemal każdym markecie czy w ogóle w sklepie spożywczym. Nie trzeba jednak posiadać wyrafinowanych kubków smakowych, aby już po pierwszym kęsie zauważyć różnicę pomiędzy wypiekami tradycyjnymi, Więcej…

Jakie przyprawy dodawane są do tradycyjnych wypieków?

Ciężko byłoby znaleźć osobę, która nie docenia smaku tradycyjnych polskich wypieków oraz wyrobów cukierniczych. Trzeba jednak pamiętać o tym, że przygotowanie smacznych ciast, chlebów i bułek nie jest łatwym zadaniem. Należy używać składników wysokiej jakości. Aromatyczne przyprawy, to składnik, bez którego pieczenie nie może obyć. W tym artykule scharakteryzowano te, Więcej…

Tradycyjne wypieki cukiernicze vs przemysłowe- zasadnicze różnice

Tradycyjne wypieki mogą być formą nagrody za osiągnięty cel, niespodzianką dla bliskiej osoby lub po prostu chwilą zapomnienia i przyjemności. Niezależnie od okoliczności, słodkości w formie wypieków smakują rewelacyjnie, zwiększają wydzielanie endorfin i poprawiają nastrój. W zależności od jakości wypieku, osiągane zadowolenie może przybierać różny poziom i mieć różnorodny wpływ Więcej…