Pieczywo oraz produkty cukiernicze bardzo chętnie spożywane są przez Polaków. Niegdyś jedynie piekarnie oraz cukiernie oferowały tradycyjne wypieki, dziś zaś można je kupić w niemal każdym markecie czy w ogóle w sklepie spożywczym. Nie trzeba jednak posiadać wyrafinowanych kubków smakowych, Czytaj dalej…
Owoce w tradycyjnych polskich wypiekach Przykład owoców pokazuje, że można pogodzić bogactwo smaku ze „zdrowym rozsądkiem”. Owoce stanowią idealny złoty środek: z jednej strony są przepyszne, z drugiej strony mają walory zdrowotne. W tym artykule przyglądamy się owocom, które znajdują Czytaj dalej…
Ciężko byłoby znaleźć osobę, która nie docenia smaku tradycyjnych polskich wypieków oraz wyrobów cukierniczych. Trzeba jednak pamiętać o tym, że przygotowanie smacznych ciast, chlebów i bułek nie jest łatwym zadaniem. Należy używać składników wysokiej jakości. Aromatyczne przyprawy, to składnik, bez Czytaj dalej…
Tradycyjne wypieki mogą być formą nagrody za osiągnięty cel, niespodzianką dla bliskiej osoby lub po prostu chwilą zapomnienia i przyjemności. Niezależnie od okoliczności, słodkości w formie wypieków smakują rewelacyjnie, zwiększają wydzielanie endorfin i poprawiają nastrój. W zależności od jakości wypieku, Czytaj dalej…
Żurek, ogórki kiszone i duże ilości kapusty. Te elementy polskiej kuchni kojarzy właściwie każdy. W tym cudzoziemcy. Już nie każdy jest jednak w stanie wskazać ciasto – tradycyjne wypieki i desery znad Wisły. Dzisiaj przedstawiamy pięć słodkości, które od lat Czytaj dalej…
Tort składa się z dwóch lub trzech warstw ciasta biszkoptowego przełożonego masą. Aby biszkopt był udany musi być pulchny, a to zależy od proporcji użytych składników oraz dobrego ubicia jaj. Biszkopt może być w kolorze naturalnym to znaczy jasno żółty Czytaj dalej…
Cóż, dzisiejszy post będzie niekoniecznie o pierniku…Piernik w wiosennej odsłonie aktualnie dojrzewa w kamionce, marszczy się i fermentuje, więc w zajęłam się poszukiwaniem wiosny. Okazuje się, że można jej znaleźć całkiem sporo w Ogrodzie Botanicznym w Powsinie. Szczególnie podobały mi Czytaj dalej…
Wypiekane w piecu bułeczki, parujące, jeszcze ciepłe… tego smaku ciężko zapomnieć! A wspaniałe, wypieki i kruche ciasteczka maślane robione według tradycyjnego przepisu… ciężko znaleźć coś lepszego do kawy. Wyjątkowy, niepowtarzalny smak – to właśnie sekret tradycyjnych, polskich wypieków i produktów Czytaj dalej…
Wypieki cukiernicze towarzyszą nam od stuleci. Kochane zarówno przez dworskie elity, jak i zwykłych ludzi, latami ewoluowały, docierając do formy znanej nam dzisiaj. Pełne zdrowych, polskich składników i niepowtarzalnego smaku, mazurki i pierniki do dziś stanowią tradycyjne dania świątecznych stołów, Czytaj dalej…
Część, to ja, piernikowa Anna. W najbliższym czasie poopowiadam Wam trochę czym jest mój miodowy przyjaciel i dlaczego ten ważniak ma własną stronę internetową.